Apicoltura Mantovani

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LABORATORIO


Il miele è un prodotto alimentare che per definizione vede nella genuinità e nella freschezza i principali fattori che ne condizionano la qualità.
Ma sono diversi gli aspetti da considerare per valutare le caratteristiche qualitative del miele e di conseguenza sono diversi e numerosi i parametri da misurare.

Il controllo della qualità del miele richiede quindi la disponibilità di metodi analitici adeguati per applicabilità, praticabilità e attendibilità (accuratezza, precisione, capacità di rilevazione, ecc.). L’esame analitico riguarda un’ampia gamma di caratteristiche chimiche, fisiche, organolettiche e microscopiche, in risposta a diverse esigenze non solo sul piano del controllo ma anche e soprattutto sul piano della valorizzazione e promozione del prodotto.

Un laboratorio moderno racchiude tutte le aspettative del cliente in tema di qualità, integrità e affidabilità con l’ausilio di macchine e tecnologie adeguate all’uopo.




 
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