ubi apis ibi salus

APICOLTURA MANTOVANI

Mieli e prodotti naturali della Toscana

Azienda

Storia

Oggi, come allora, operiamo quotidianamente per mantenere intatto il primato del miele e dei suoi derivati nel campo dell’alimentazione e della medicina popolare.

Laboratorio

Il miele è un prodotto alimentare che per definizione vede nella genuinità e nella freschezza i principali fattori che ne condizionano la qualità. 

Mieli locali

Il ruolo delle api è fondamentale nell’elaborazione del prodotto: solo a loro è possibile compiere questo incredibile lavoro di spigolatura, di raccolta di minuscole goccioline per assemblare quantità significative di nettare, da trasformare poi con un processo altrettanto minuto e paziente. 

Prodotti

Commerciamo prodotti derivanti dalla coltura delle api, trattati e controllati rigorosamente in azienda.

DOVE SIAMO

Apicoltura Mantovani si trova in località Guardamare

IL MIELE SALATO

IL MIELE SALATO Il miele salato. Antonio aveva, in cima a S.Carlo, un numero imprecisato di arnie rustiche. Le cortecce di sughero erano disposte a semicerchio e le api uscivano a nuvole  con tutta la vallata a disposizione fino all’orizzonte, in basso, dove si vedeva...

LA REGINA DELLE API IN GABBIA

LA REGINA DELLE API IN GABBIA La regina delle api in gabbia.Riflessioni ed esperienze del padre dell’ allevamento moderno di regine d’api G.M.Doolittle. Quando in apicoltura, per contrastare la crescita del parassita varroa, ho visto l’introduzione del metodo di...

Parole e Apicoltura

 Parole e Apicoltura   Sono sempre stato attento alle parole. Girovagando l’Italia da adolescente, mio padre lavorava per una ditta di montaggi elettrici (costruzione di centrali di produzione dell’energia principalmente),  ne ho accumulate con curiosità e spirito da...

Le api sono animali domestici?

 Le api sono animali domestici? Continuiamo a leggere la seconda parte dell'approccio darwiniano all'apicoltura. Differenza 15 - Trattamento per la malattia: quando trattiamo le nostre colonie per malattie, interferiamo con la "corsa agli armamenti" tra l'ape e i suoi...

Approccio darwiniano di T. Seeley

Approccio Darwiniano Approccio darwiniano. La selezione naturale, al servizio dell'evoluzione, è un concetto fondamentale per comprendere la biologia della nostra ape da miele, ma raramente è stata utilizzata per guidare l'apicoltore. Questo è un peccato perché questo...

ORARIO

Ci trovate il sabato dalle 15.00 alle 19.00

rimaniamo in contatto

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